4-Tadeeg
Taaged, kızarmış yemekleri seven İran halkının popüler yemeklerinden biridir. Safranlı yapılan pilavın aslında dibi tutmuş halde servis edilmesinden oluşan bu lezzet, İran’da denemeniz gereken yemeklerden biridir.
5- Ash e Reshteh
Baharatlı yemeklerden bir diğeri Ash e Reshteh’dir. Bu lezzetli çorbanın içerisinde yok yok! Ispanaktan nohuta, mercimekten naneye birçok sağlıklı ve lezzetli malzemenin bulunduğu çorbadır..
6- Sabzi Khordan
Yemeklerin yanında servis edilen taze otlardan oluşan Sabzi Khordan, salata gibi dilimlenmeden büyük parçalar halinde düz bir tabakta sunulur.
7- Doogh
Geleneksel olarak, çeşitli probiyotik türleri içeren yüksek oranda fermente edilmiş yoğurtla yapılır. İran mutfağında kullanılan yoğun ekşi yoğurt ve nane ile yapılan buzla servis yapılan bir içecektir.
8-Zereshk Pilavı
En güzel İran yemeklerinden biri olan Zereshk Polo Morgh, genellikle tavuk ve domates yahnisi yanında safran ve yaban mersini ile yapılan bir pirinç yemeğidir. Kelimenin tam anlamıyla, muhteşem bir yemektir.Yemeğin üzerine ayrıca kırmızı narlar serpilerek servis edilir.
9-Horeş Bademcan
Kuzu güveci olarak da bilinen horeş bademcan, patlıcan, domates ve pilavın güveç haline getirilerek üzerine kuzu eti ilave edilmesi ile yapılıyor. Son derece lezzetli bir yöresel yemektir.
10-Abgoosht
Abgoosht, İran yahnisidir. İçinde sunulduğu geleneksel çömlekte bulunan Dizi olarak da bilinen geleneksel bir tek kaplık tencere yemeğidir. Bazıları onu "nohutla koyulaştırılmış doyurucu bir koyun eti İran çorbası" olarak tanımlar.
